githagisme

githagisme [ʒitaʒism(ə)] n. m.

ÉTYM. 1897, in D. D. L.; du lat. sc. githago « nielle des blés », et -isme.

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♦ Méd. Intoxication provoquée par la nielle des blés.

0 (…) Githagisme. La nielle des blés (agrostemma githago) est une plante commune dans les champs. Elle a des graines noires, de même diamètre que le grain de blé et le criblage les laisse souvent passer (…) Le mélange au pain donne à celui-ci un goût âcre, une couleur noire plus ou moins foncée. Il peut causer des accidents dont quelques-uns sont graves.

G. Drouineau, in J. Rochard, Encycl. d'hygiène, IV, 1897, in D. D. L., II, 8.

Encyclopédie Universelle. 2012.